今天要介紹的是[台中中區][民權路]上面新開的火鍋店~老湯鍋
根據Rain爬文 這間應該是南部上來開的店
這間是少數有24H營業的火鍋店
大概在2018.08.底的時候開幕的
Rain去吃的時候是08.31 那時是星期五的晚上
大概七點鐘左右
這時間也差不多是下班後一小段的空檔時間
可能因為是周五~大家步伐沒那麼緊湊了!
店家門口擺滿了剛開幕時來自親友的祝賀盆栽~
門旁邊有一對翅膀！很酷的設計
看造型感覺是給顧客們拍照的~但是因為停滿機車我就沒有過去了~
照片中的是入口 我是在內部拍的
一進門左手邊就是櫃台
會有工作人員詢問您的人數並為你進行帶位唷
我一進去時是照片中那位灰色衣服先生帶位的
看起來應該是老闆(或主管)
他態度超好的啦!!!一進去整個心情超好 分數加到爆表!
店家的鍋子和大多數的火鍋店不太一樣
使用的是電磁爐
而且「鍋子是陷下去的」!!!
牆上的裝潢是採取工業風
椅子讓人有點美式餐廳的感覺喔!
很像在玩德州撲克牌那樣
Rain去的時段客人並不會很多呢~靜靜的~
這邊是自助區~飲料有分好多種
不過因為Rain那天生理痛 只有淺嘗一口冬瓜冰沙
男友WZ覺得他們的飲料都很讚喔！
希望下次有機會可以再去喝！
白飯是可以續吃吃到飽的(我吃了兩碗XD)
雖然是吃火鍋、有湯 但是飯質有點太過乾硬了 希望店家日後會改善
再來是醬料區
店家的蒜蓉有加入醬油成分 不像一般的火鍋店只有蒜頭
沙茶醬的話味道比較淡 不像輕井澤或三媽那麼香
口味也沒有那麼重鹹
我個人覺得比較與眾不同的是他們的蔥花！
他們在蔥花裡面加入了洋蔥
和醬料混和的話會提升一點嗆辣度
p.s我還是比較愛原味蒜蓉跟純蔥花XD
我點的鍋~【鴨血臭臭鍋】
原本我以為是清湯 但是其實是麻辣鍋喔!!
連我這個吃很辣的人都感覺到了一點辣度
想嘗試的人要小心別被嗆到啦~
鴨血的部分還蠻夠味的，也很嫩，我是一個非常喜愛麻辣鴨血的人
鍋內會有臭豆腐、鴨血、聰、蟹肉棒、貢丸、花枝丸(不太確定)、肉片......等等火鍋料
我覺得，高麗菜有點太多了，豆皮想要多一點
臭豆腐的話可以泡得更軟爛一點~味道會更夠味，希望店家以後的豆腐會很「香」!
WZ點的是牛肉鍋~
牛肉的部位不太一樣 跟一般店家稍有不同
即使煮熟了還是會紅紅的喔！不用擔心(老闆超有耐心地解釋過了)
這邊是菜單唷！
開幕期間不需要特殊身分 每鍋折抵10元唷！
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這次吃得蠻悠閒野蠻開心的
店家不會趕人 服務態度也不錯
收盤速度也很快！
不過那個飯小小被我扣了一顆星...
下次應該還會再來的！
是看電影前吃飯的好去處唷！
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【店家資訊】
老湯鍋
地點：台中市中區民權路145號(在勞保局旁邊)
電話：04 2225 2200
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